Υπάρχουν πολλά διαφορετικά υλικά και τιμές. Είτε είστε επαγγελματίας είτε άτομο, είναι σημαντικό το υλικό να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και στην υγρασία και να ταιριάζει όμορφα στο χώρο.
Στις επόμενες ερωτήσεις γίνεται ανάλυση των σπουδαιοτέρων υλικών που χρησιμοποιούμε.

Όταν πρόκειται να επιλέξουμε πάγκο για την κουζίνα, ο γρανίτης, και ο χαλαζίας, είναι τα συνήθη υλικά τα οποία σκεφτόμαστε. Οι ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά των συγκεκριμένων υλικών διαφέρουν.  Διαβάστε τα παρακάτω για να πληροφορηθείτε για τις διαφορές τους:

Ο γρανίτης είναι φυσικό πέτρωμα που αποτελείται από μια ποικιλία διαφορετικών συστατικών. Υπάρχει σε ποικιλία χρωμάτων και κάθε πλάκα είναι μοναδική γιατί εξορύσσεται και δεν κατασκευάζεται. Είναι πιο ακριβός από τον χαλαζία.

Οι πάγκοι από χαλαζία τεχνικά δεν είναι καθαρό φυσικό πέτρωμα. Οι περισσότερες πλάκες είναι τουλάχιστον 92% χαλαζίας, το δε υπόλοιπο αποτελείται από χρωστικές ουσίες και ρητίνη που χρησιμοποιείται για να δέσει τον θρυμματισμένο χαλαζία. Συνήθως ο χαλαζίας αναφέρεται ως τεχνητό πέτρωμα. Ο χαλαζίας είναι η πιο προσιτή επιλογή λόγω κόστους, ευκολίας στη συντήρηση και της ανθεκτικότητας του. Υστερεί σε κάποιες περιπτώσεις στην φυσική εμφάνιση που έχει ο γρανίτης.

Για να διατηρηθεί ο χαλαζιακός πάγκος για πολλά χρόνια θα πρέπει να προσέχετε μερικά απλά βασικά πράγματα.

Ο πάγκος της κουζίνας επειδή έρχεται σε επαφή με πολλών ειδών υλικά και βρωμιές θα πρέπει να απομακρύνονται άμεσα και επιμελώς για να μη δημιουργούνται μόνιμοι λεκέδες αλλά και για την διατήρηση της υγιεινής του χώρου.

1. Χρησιμοποιούμε πάντα ουδέτερο καθαριστικό, ποτέ αλκαλικά όπως χλωρίνες οξέα και δραστικά χημικά τα όποια διαβρώνουν τα φυσικά και τεχνητά πετρώματα.
2. Για πολύ δύσκολους λεκέδες χρησιμοποιούμε τοπικά οινόπνευμα πρώτα πάνω σε ένα καθαρό μαλακό πανί.
3. Για να απολυμάνουμε όλη την επιφάνεια του πάγκου βάζουμε ½ ποτηράκι οινόπνευμα σε 1 λίτρο νερού.
4. Τα καθαριστικά εφαρμόζονται πάντα σε καθαρό μαλακό πανί (να μη μαδά η να αφήνει χνούδια).
5. Τέλος ξεπλένουμε όλη την επιφάνεια με καθαρό σκέτο νερό.
6. Σαπούνι και νερό σε τακτικά διαστήματα για να κρατήσει την γυαλάδα του.
7. Δεν κόβουμε με μαχαίρι απ ευθείας πάνω στο πάγκο, συνίσταται να χρησιμοποιούμε ένα ξύλο κοπής.

Λεκέδες που πρέπει να προσέχουμε περισσότερο:
Αυτοί έιναι λιπη, έλαια, λεμόνι, υγρά από φρούτα και λαχανικά, ξύδι, καφές, κρασί.

Οι παραπάνω ουσίες πρέπει να καθαρίζονται γρήγορα για να μην προκληθεί λεκές στον πάγκο.

Πότε δεν τοποθετούμει μαγειρικά σκεύη που είναι πάνω από 100 βαθμούς κελσίου.

Οποιαδήποτε κακομεταχείριση τεχνητού η φυσικού πετρώματος μπορεί να προκαλέσει μεγάλες ζημίες για τις οποίες δεν ευθύνεται ο κατασκευαστής (πατάμε πάνω, χτυπάμε η σέρνουμε βαριά αντικείμενα κτλ.)

Κακή μεταχείριση νοείται αυτή που δεν συμβαδίζει με την κατ έξοχη χρήση ενός πάγκου εργασίας.

Οι κεραμικοί πάγκοι είναι μη πορώδεις και δεν έχουν απορροφητικές ιδιότητες, διαθέτουν αντοχή σε οξέα και λεκέδες, και είναι πολύ ανθεκτικοί σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Δεν χαράσσονται και είναι ανθεκτικοί στον χρόνο.

Δεν χρειάζονται ειδική συντήρηση, είναι εύκολοι στον καθαρισμό και δεν συσσωρεύουν μικρόβια. Η σύσταση των κεραμικών επιφανειών αποτελείται από άργιλο, χαλαζία και πούδρα φυσικού υάλου. Διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και υφών.

Ο χαλαζίας είναι ένα μη πορώδες υλικό με υψηλή ανθεκτικότητα σε οικιακά υγρά όπως είναι ο καφές, ο χυμός, το κρασί, το λάδι κ.α.
‘Εχει υψηλή αντοχή στη χάραξη και στην θραύση.
Είναι 100% αντιβακτηριδιακό και αντιμικροβιακό υλικό.
Καθαρίζεται εύκολα, είναι γυαλιστερό και φωτεινό. Διατίθεται σε μεγάλη γκάμα χρωμάτων.

Λόγω της σκληρότητας και της πυκνότητας, οι πάγκοι από πέτρα χαλαζία είναι ανθεκτικοί και καθαρίζονται εύκολα. Ωστόσο, η κουζίνα ανήκει στο μέρος που καλύπτεται με αναθυμιάσεις λαδιού, που θα προκαλέσει ζημιά στον πάγκο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφήνοντας βρωμιά και λεκέδες λαδιού, και η επιτραπέζια επιφάνεια χαλαζία θα μειωθεί σημαντικά εάν αγνοηθεί για πολλά χρόνια. είναι απαραίτητο για την κατανόηση της συντήρησης και του καθαρισμού του πάγκου χαλαζία να ακολουθήσουμε μερικές συμβουλές για τη συντήρηση του πάγκου χαλαζία και τον καθαρισμό του.

Συντήρηση πάγκου χαλαζία

1. Εκτός από τον καθαρισμό, οι πάγκοι από πέτρες χαλαζία πρέπει επίσης να κερώνονται. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο σημείο όπου υπάρχουν λεκέδες στους πάγκους. Συνιστάται να τα τρίβετε το συντομότερο δυνατό και να τα καθαρίζεται.

2. Ποτέ δεν τοποθετούμε αντικείμενα και μαγειρικά σκεύη υψηλής θερμοκρασίας απευθείας στην επιφάνεια της πέτρας χαλαζία. Παρόλο που η πέτρα χαλαζία μπορεί να αντέξει υψηλή θερμοκρασία, μπορεί να καταστρέψει την επιφάνειά της.

Δεν κόβουμε για κανένα λόγο ψωμί, ή λαχανικά απευθείας στο τραπέζι ή να χτυπήσουμε δυνατά το τραπέζι π.χ. για σπάσιμο αμυγδάλων, καρυδιών κ.α.

Συμβουλές καθαρισμού πάγκου χαλαζία

1. Ξύστε τη βρωμιά προσεκτικά.

Οι λεκέδες νερού που μένουν στην καθημερινή μας χρήση μπορούν να εμποτιστούν με καθαρό νερό ή απορρυπαντικό και στη συνέχεια να στεγνώσουν με ένα πανί. Αν υπάρχει βρωμιά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια μικρή λεπίδα για να ξύσουμε τη βρωμιά στην επιφάνεια.

2. Η βιταμίνη C αφαιρεί τη σκουριά

Εάν εμφανιστεί σκουριά στον πάγκο, μπορούμε να αλέσουμε τα δισκία βιταμίνης C σε σκόνη, μετά να προσθέσουμε λίγο νερό και να το ανακατέψουμε σε πολτό σε σκόνη, μετά να το εφαρμόσουμε στη σκουριά για δέκα λεπτά και μετά να το σκουπίσουμε με ένα βρεγμένο πανί.

3. Εφαρμόστε οδοντόκρεμα για καθαρισμό

Αν ρίξουμε κατά λάθος σκούρα πράγματα όπως σάλτσα σόγιας ή παλαιωμένο ξύδι στο τραπέζι από πέτρα χαλαζία, θα πρέπει να τα σκουπίσουμε αμέσως. Στη συνέχεια απλώνουμε οδοντόκρεμα στο τραπέζι από πέτρα χαλαζία. Μετά από 10 λεπτά, σκουπίστε το με ένα υγρό πανί και στη συνέχεια καθαρίστε τον λεκέ.

Το βασικό ερώτημα που απασχολεί όλους μας, όταν σκεφτόμαστε αν θα προχωρήσουμε στην ανακαίνιση της κουζίνας είναι το πόσο αυτή θα μας κοστίσει. Το κόστοςμπορεί να  κυμαίνεται σε μεγάλο εύρος επειδή εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως:

• Απαιτούμενες εργασίες: Οι εργασίες για την ανακαίνιση κουζίνας συνήθως ξεκινούν από τα 1.000€, όμως το κόστος μπορεί να ανέβει, αν εκτός από την αντικατάσταση των επίπλων και του δαπέδου απαιτούνται πρόσθετες ηλεκτρολογικές και υδραυλικές εργασίες. Η παράμετρος αυτή συναρτάται κυρίως με την παλαιότητα της κουζίνας.
• Έπιπλα κουζίνας: Τα έπιπλα κουζίνας που θα επιλέξετε θα διαμορφώσουν σε πολύ μεγάλο βαθμό την τελική τιμή. Το υλικό, από το οποίο είναι κατασκευασμένα, αν είναι επενδυμένα με ξύλο, καθώς και το αν προέρχονται από κάποια γνωστή εταιρεία επηρεάζει τη δαπάνη. Παράλληλα, τα περίτεχνα κλασικά έπιπλα κουζίνας, οι αυτόματοι μηχανισμοί ή η υπογραφή του σχεδιασμού από γνωστό σχεδιαστή ανεβάζουν το κόστος. Φυσικά, τα έπιπλα κουζίνας άριστης ποιότητας επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη διάρκεια ζωής, την ασφάλεια και τη λειτουργικότητα του χώρου.
• Μέγεθος: Το μέγεθος της κουζίνας, τα τετραγωνικά μέτρα του δαπέδου και των τοίχων διαμορφώνουν το κόστος όχι μόνο λόγω της ποσότητας των υλικών που απαιτούνται, αλλά και του χρόνου που θα χρειαστεί για τις εργασίες.

Το χρονικό διάστημα που απαιτείται, για να ολοκληρωθεί η ανακαίνιση της κουζίνας μας αρχίζει από μια εβδομάδα μέχρι 20 ημέρες στις περισσότερες περιπτώσεις και εξαρτάται από:

• Το συνεργείο, με το οποίο συνεργάζεστε και αναλαμβάνει την ανακαίνιση.
• Τις εργασίες που πρόκειται να γίνουν
• Τα έπιπλα κουζίνας που θα τοποθετηθούν και το διάστημα για την κατασκευή από την παραγγελία τους.

Ένα ερώτημα που μας απασχολεί όλους μας είναι πώς θα καταλάβουμε ότι πρέπει να προχωρήσουμε σε ανακαίνιση στην κουζίνα μας. Πέρα από το αισθητικό κομμάτι, υπάρχουν και ορισμένα άλλα σημάδια, τα οποία πρέπει να μας βάλουν σε σκέψεις, για να καταλάβουμε ότι ήρθε η ώρα να αναβαθμίσουμε την κουζίνα μας; Η απάντηση είναι ναι, καθώς η ανακαίνιση δε γίνεται μόνο για να έχουμε μια πιο όμορφη κουζίνα. Γίνεται και για να διευκολύνουμε την καθημερινότητά μας και να αποκτήσουμε μεγαλύτερη λειτουργικότητα σε ό,τι και αν κάνουμε. Συνεπώς, καλό είναι να σας προβληματίσουν τα ακόλουθα:

• Δεν έχετε επαρκείς αποθηκευτικούς χώρους: Αν δεν έχετε πού να βάλετε τα διάφορα σκεύη και αναλώσιμα και τα αφήνετε όπου βρείτε, τότε η κουζίνα όχι μόνο θα μοιάζει με αποθήκη, αλλά δεν θα είναι και καθόλου βολική. Οι σύγχρονες κουζίνες δίνουν πολύ μεγάλη σημασία στους αποθηκευτικούς χώρους που αξιοποιούν και το τελευταίο διαθέσιμο εκατοστό και βοηθούν στην ορθολογική οργάνωση του χώρου.
• Δεν έχετε πού να μαγειρέψετε: Μπορεί η κουζίνα σας να μην είναι μικρή, αλλά παραδόξως να μην έχει μεγάλες επιφάνειες, για να μπορείτε να μαγειρέψετε άνετα. Σε μια καινούρια κουζίνα θα δοθεί βάση στη δημιουργία πάγκων και χώρων εργασίας για πιο γρήγορο και εύκολο μαγείρεμα.
• Τίθεται ζήτημα ασφάλειας: Τα ατυχήματα που γίνονται στην κουζίνα είναι όχι μόνο τα περισσότερα μέσα στο σπίτι αλλά και τα πιο επικίνδυνα. Αν τα πλακάκια στο δάπεδο γλιστράνε, αν οι ηλεκτρολογικές εγκαταστάσεις δε λειτουργούν σωστά και βραχυκυκλώνουν συχνά ή αν τα ράφια και τα ντουλάπια είναι τόσο φορτωμένα που είναι έτοιμα να διαλυθούν, τότε είναι ύψιστο θέμα ασφάλειας να τα αντικαταστήσετε.

Υπάρχουν διάφορα υλικά, για να επενδυθεί το δάπεδο της κουζίνας και να ταιριάξει στη συνολική ανακαίνιση και στα έπιπλα που επιλέχθηκαν:

• Κεραμικά πλακάκια. Τα κεραμικά πλακάκια έχουν το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα ότι καθαρίζονται πολύ εύκολα και είναι ανθεκτικά στις καθημερινές δουλειές της κουζίνας. Επίσης, τοποθετούνται γρήγορα και δεν απαιτούν εξειδικευμένες γνώσεις από το συνεργείο, οπότε έχουν χαμηλό κόστος. Ως προς το αισθητικό μέρος, αποτελούν μια απλή επιλογή που μπορεί να συνδυαστεί με πιο περίτεχνα έπιπλα κουζίνας. Γι’ αυτό, χρησιμοποιούνται συχνά στις κλασικές κουζίνες, στις οποίες το ενδιαφέρον επικεντρώνεται στα έπιπλα.
• Πλαστικά πλακάκια. Τα πλαστικά πλακάκια είναι ιδιαίτερα εύκολα στην εγκατάσταση, αφού μπορούν να τοποθετηθούν ακόμα και πάνω από το υπάρχον δάπεδο, άρα δεν απαιτούν εκτεταμένες εργασίες. Επιπλέον, βγαίνουν σε διάφορα σχέδια και μεγέθη με μεγάλη ποικιλία. Ωστόσο, η ποιότητά τους είναι σχετικά χαμηλή, κάτι που επηρεάζει τόσο το αισθητικό αποτέλεσμα όσο και τη διάρκεια ζωής τους.
• Laminate. Το laminate χρειάζεται αρκετή προσοχή, επειδή λεκιάζει και γρατζουνίζεται εύκολα, ενώ δεν είναι εύκολο και στην τοποθέτηση. Από την άλλη, αισθητικά μοιάζει με το ξύλο, αποτελώντας όμως μια πολύ πιο οικονομική επιλογή.
• Μάρμαρο. Το μάρμαρο χρησιμοποιούνταν κατά κόρον μερικές δεκαετίες πριν, όμως τώρα επιστρέφει στις σύγχρονες μοντέρνες κουζίνες. Είναι μια εκκεντρική αλλά και πολυτελής επιλογή, όμως είναι ακριβό ως πρώτη ύλη και απαιτεί ειδικές γνώσεις τοποθέτησης.
• Ξύλο. Το ξύλο δεν επιλέγεται συχνά ως δάπεδο στην κουζίνα, αν και διακρίνεται για την πολυτέλεια, τη ζεστασιά και τη θαλπωρή του σε αισθητικό επίπεδο. Ο λόγος που δεν προτιμάται όσο τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το υψηλό αρχικό του κόστος, είναι επειδή απαιτεί αυξημένη συντήρηση και δεν είναι τόσο ανθεκτικό, με αποτέλεσμα οι ζημιές στην επιφάνειά του να είναι συχνό φαινόμενο.

Η επιλογή ανάμεσα σε κλασικά ή  μοντέρνα έπιπλα κουζίνας έχει σίγουρα να κάνει με τη συνολική διακόσμηση του σπιτιού, αν και σε πολλά σπίτια δεν υπάρχει απόλυτη και υποχρεωτική αρμονία ανάμεσα στο σαλόνι και την κουζίνα, ειδικά αν οι δύο χώροι δεν επικοινωνούν μεταξύ τους. Κάθε επιλογή έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά τόσο σε αισθητικό όσο και σε λειτουργικό επίπεδο.

Κλασική κουζίνα

Μια κλασική κουζίνα θεωρείται διαχρονική και ταιριάζει σε πολλών ειδών διαρρυθμίσεις και διακοσμήσεις. Το ξύλο κυριαρχεί στα έπιπλα και η κυριότερη αίσθηση είναι αυτή της θαλπωρής και της ζεστασιάς σε ένα μείγμα παράδοσης και αυθεντικότητας. Έτσι, είναι πολύ πιο συνηθισμένα στις κλασικές κουζίνες τα ζεστά, γήινα χρώματα, τα floral μοτίβα και τα περίτεχνα σχέδια που μπορεί να φλερτάρουν και με το vintage. Ανοιχτά ράφια, έπιπλα με πολύπλοκα τελειώματα, βαριές κατασκευές και η έντονη παρουσία της φύσης είναι τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά σε μια κλασική κουζίνα.

Μοντέρνα κουζίνα

Τα μοντέρνα έπιπλα κουζίνας χαρακτηρίζονται από λιτότητα τόσο σε επίπεδο αισθητικό όσο και λειτουργικό. Βασική φιλοσοφία στις μοντέρνες κουζίνες είναι η επιδίωξη της απλότητας και της λειτουργικότητας μέσω του minimal σχεδιασμού. Έξυπνοι μηχανισμοί, πολλοί αποθηκευτικοί χώροι για απόλυτη οργάνωση και ψυχρά, φουτουριστικά χρώματα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά σε μια μοντέρνα κουζίνα. Όλα πρέπει να είναι τακτοποιημένα και τίποτα να μην κουράζει το μάτι με τη χρήση αδρών γραμμών και απόλυτα ασφαλών εγκαταστάσεων.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους μπορεί να επιλέξετε Corian για την κουζίνα σας:

1. Ευελιξία στον σχεδιασμό: Το Corian είναι ένα ευέλικτο υλικό που μπορεί να ληφθεί σε διάφορα σχήματα και μεγέθη, επιτρέποντας σας να δημιουργήσετε μια εξατομικευμένη κουζίνα που ταιριάζει ακριβώς στις ανάγκες και το στυλ σας. Μπορείτε να έχετε ενσωματωμένους νεροχύτες, οριζόντιες επιφάνειες και καμπύλες χωρίς συγκολλήσεις ή ορατές συνδέσεις.

2. Ομοιογενής εμφάνιση: Το Corian έχει ομοιογενή χρώμα και υφή σε ολόκληρη την πάχνη του υλικού. Αυτό σημαίνει ότι αν υπάρξει κάποια γρατσουνιά ή φθορά, μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα με λείανση, χωρίς να αφήνει ορατά σημάδια.

3. Ανθεκτικότητα: Το Corian είναι ανθεκτικό σε γρατσουνιές, χτυπήματα, λεκέδες και θερμότητα. Δεν θα απορροφήσει υγρά, όπως καφέ ή κόκκινο κρασί, και είναι επίσης ανθεκτικό στα μικρόβια και τους μύκητες, καθιστώντας το υγιεινό και εύκολο στη φροντίδα.

4. Εύκολη συντήρηση: Το Corian είναι μη πορώδες και ανθεκτικό στους λεκέδες, επιτρέποντας εύκολο καθαρισμό με σαπούνι και νερό. Δεν απαιτεί επιπλέον σφουγγάρισμα ή σφουγγαρίσματα για να διατηρήσει την όψη του.

5. Αισθητική: Το Corian προσφέρει μια λεία και μοναδική εμφάνιση στην κουζίνα σας. Είναι διαθέσιμο σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και υφών, επιτρέποντάς σας να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στο στυλ και τη διακόσμηση της κουζίνας σας.